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これが集中力を高める食べ物だ　[超！集中力] [編集]

今日のひとりごと

宗次流掃除とは
近隣・地域清掃のこと
自分が所有していたり使用している建物や施設、敷地の掃除は誰もがします。
でも、それ以外はゴミが落ちていようが雑草が生えようが気にしない人が多いのは残念なことです。
意を決し、まずは向こう三件両隣の掃除、習慣になったら、さらに清掃範囲を広げていきましょう。

■これが集中力を高める食べ物だ

　それでは、脳のためにふさわしいメニューをご紹介しましょう。まず、
集中力とともに記憶力を高めるといわれるレシチンは、脂肪の一種です。肉類や大豆、
麦芽、ピーナツなどに多く含まれています。

　日本人は、古来より朝食にみそ汁や納豆を食べていましたが、これはタンパク質と
同時にレシチンも多く摂ることになります。しかも、
卵もいっしょに食べますと、レシチンがさらに加わりますし、大豆たんぱくでは
得られない必須アミノ酸のメチオニンも得られます。

　つまり、日本人の昔ながらの納豆、卵、みそ汁というのが、集中力強化に
理想的なメニューだったのです。

　また、大脳生理学者の大島清教授によると、鯖や鯵などの魚には、
エイコサペンタエン酸が含まれているそうです。これは、
脳の血液の循環をよくするそうです。また胡麻にはビタミンE₂が含まれています。

　どうも、頭のためには、和食のほうが好ましいともいえそうです。

　集中力のつく食べ物の素材としては、大豆、麦芽、ピーナッツ、味噌汁、
納豆、卵、胡麻、鯖、鯵などがよいそうです。それを使ったメニューとなると、
玄米、緑黄野菜をたくさん入れた味噌汁、海苔類とくにヒジキ、小魚、梅干しなどが
よいでしょう。その他、次のビタミンも必要です。

　ビタミンB₁＝ウナギ、大豆、豆腐、海苔、セロリ、ヌカ漬け。

　ビタミンB₂＝ホウレン草、牛乳、チーズ。

　ビタミンＣ＝カルシウム補給には胡麻が最高。

　グルタミン酸ソーダも集中力と大いに関係あるので、高野豆腐、ゆば、ふ、
などもよいそうです。

　逆に、集中力を弱める食品をあげておきましょう。インスタント食品、
多すぎる肉類の摂取、漂白した物、白米、淡色野菜などです。